Những mùa Tết thơm hương bánh Tét

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Những mùa Tết thơm hương bánh Tét

Bài gửi by sunflower_sunshine9520 on Wed 02 Feb 2011, 9:53 am

Mỗi năm, khi thấy mẹ lục đục đi mua lá chuối, nếp, đậu, đám lóc nhóc xóm tui lại bắt đầu náo nức đếm ngược đến ngày 29 Âm lịch để được gói bánh Tét...

Tết về cùng mùa bánh tét

Mùa bánh tét là lúc lũ nhóc xóm tui có cơ hội tụ tập đông đủ nhất. Cả xóm hùn nhau nấu chung nồi bánh tét to ụ. Nhiệm vụ cao cả dành cho "sắp nhỏ" cả xóm là lựa, xếp lá chuối và đem đi phơi nắng.

Lá phải dài nè, mướt nè, không bị rách chỗ nào hết nè. Lựa xong rồi đến phần phơi nắng cho dẻo lá. Hai, ba nắng mới được. Cuối cùng là lau lá.

Những ngày gần Tết, chúng tui vẫn hay đếm ngược tới ngày 29 âm lịch chờ ngày gói bánh tét...

Ui ui, ngồi lau lá đau lưng khủng khiếp. Mấy nhóc hột gà, hột vịt lắp xắp mỏi lưng quá nằm lăn quay ra đi-văng, vừa rên hừ hừ vừa lau. Còn tụi tui, anh chị teen lớn rồi, lau rất chăm chỉ và miệng đứa nào cũng tranh thủ tám khí thế.

Cũng nhờ phi vụ lau lá chung mà thằng Tèo với con Tít Te mới nói chuyện với nhau sau cả năm giận không nhìn mặt (ai biểu thằng Tèo cứ hay cà khịa tụi con gái chi). Và tui thì được dịp nhờ vả "sư phụ khối A" anh Tùng học trường Tự nhiên kèm cặp giùm môn Toán cho thằng Bom học kỳ sau. Dzui!

Yêu thương gửi trong nếp lá

Rạng sáng 29, cả xóm í ới gọi nhau dậy gói bánh, nhà tui là tổng hành dinh nha! Con gái thì phụ mẹ nhóm bếp, xào nếp với nước dừa. Mấy đứa con trai hăm hở vác cuốc ra vườn đào lò nấu bánh với ba. Trời vừa tang tảng sáng, tiết mục hấp dẫn nhất đã đến! Gói bánh thôi!

Mỗi đứa được phân công một khâu rõ ràng. Đứa xếp lá, đứa nắn nhân, đứa cột dây… Phân công là vậy chứ cũng giành việc của nhau ồn áo náo động cả xóm.

Năm ngoái tui còn lơ ngơ ngồi xếp lá ra mâm, năm nay tui đã được "vinh dự" cột dây, gói bánh! Vừa hếch mũi tự hào với thằng bạn nối khố đáng ghét, chỉ sau hai cái bánh với hơn 20 cột gút, tay tui đã run rẩy, cứng đờ luôn, thế mới biết làm bánh cực dễ sợ!

Bà tui bảo gói bánh tét dễ ẹc, cũng y như… gói quà vậy đó
Trong khi người lớn xôn xao gói bánh to, tụi tui cũng được huấn luyện gói bánh tét tí hon. Tầm sư học đạo từ bà ngoại tui, cao thủ gói bánh tét siêu nhanh, siêu đẹp với hơn 60 năm kinh nghiệm nha!

Bà nói thiệt ra gói bánh tét dễ ẹc, cũng y như… gói quà vậy đó. Chỉ cần mình đặt tình cảm vào cái bánh, xem như một món quà tặng người mình yêu thương. Bảo đảm bánh đẹp mỹ mãn.

Tết về trong hương bánh

Nếu như con gái đảm đang lên từ việc gói bánh thì tụi con trai vững chãi hơn theo việc… đào lò. Cực khó nha! Phải chọn nơi có gió vừa kín vừa hở để lửa cháy đều. Còn phải ngồi canh lửa, trở bánh suốt cả ngày nữa!

Càng về tối, không khí ở góc sân nấu bánh càng chộn rộn. Mấy cô chú, anh chị đi làm, đi học xa, tới 29 mới về đến nhà. Xe vừa đỗ kịch trước ngõ cũng lăng xăng vô ngồi chờ bánh chín. Những câu chuyện của ngày tết hồi xưa, của một năm bôn ba trên khắp nẻo đường đất nước được dịp bung nở như bắp rang, ấm áp cực!

Tui đã ngửi được hương Tết rất gần trong từng đòn bánh tét thơm rồi đấy nhé

10 giờ tối, bánh chín, hura! Sau một hồi "vật lộn" thì gần 50 đòn bánh tét chay, mặn, chuối đã nằm xếp ngoan ngoãn trên mâm, y như những chú heo con xinh xắn! Rồi các "bé" sẽ được đi chu du khắp các gia đình trong xóm dịp Tết này, sướng nhé! A, tui có nên tặng đòn bánh tí hon của mình cho thằng bạn nối khố đã hì hụi phụ ba tui đào lò không nhỉ?

Giờ, tui đã ngửi được hương Tết rất gần trong từng đòn bánh tét thơm rồi đấy nhé…

(theo Blue Bean)
avatar
sunflower_sunshine9520
VIP
VIP

Nữ
Tổng số bài gửi : 204
điểm điểm : 332
Birthday : 21/08/1997
Đến từ : Thai Nguyen Specialized High shool
Job/hobbies : student

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết